从2006年到2015年,佳和超市一直在追赶胖东来的脚步。佳和超市总经理王振军在这个过程中给员工灌输了“向善”的理念。在这个私享会上,胖东来把他的经营哲学分享给了400位零售高管。2006年佳和超市开业时,佳和商业就给自己定下了一个目标:做一个商品好、环境好、服务好的超市。但刚开始的时候并不顺利,他们给顾客提供的商品并不怎么样。这让王振军很沮丧,决定把公司带上一条学习之路。那个时候佳和超市学习了沃尔玛、家乐福等大型商超,但效果并不理想。王振军在朋友口中听说了许昌的胖东来表现不错,于是决定亲自去考察。 一进入胖东来超市,王振军就被震惊了。他看到了货架整齐、商品精致、服务周到的场景。他当场决定要学习胖东来的经验。从2008年开始,佳和超市每个月都会组织管理层和一线员工去许昌参观胖东来超市。这十年间,他们用一辆大巴车跑遍了整个城市。 2006年佳和超市开业后,王振军发现市场上的虾仁质量很差。为了改变这种情况,他们决定从供应商那里引入更高品质的猪肉、面点和烘焙食品。虽然这导致了第一个月亏损5万,但他们依然坚持下去。 这个过程给王振军带来了很大压力,他意识到不能再依赖供应商的产品了。 最终王振军决定把猪肉、面点和烘焙食品全部改自营模式。他说他们当时并没有想赚钱,只是想对得起顾客。 随着时间推移,佳和超市自加工商品已经突破400款了。采购员在采购前都会问自己一个问题:“我敢给家人吃吗?”如果回答否定的话就不会上架销售了。 2015年起,佳和超市开始深度学习胖东来的展示方式。他们按照糖度、成熟期等因素进行分类摆放水果和蔬菜。 在这个过程中出现了一个有趣的现象:顾客逛佳和超市就像逛科技展一样有趣。 标签上扫描一下就能显示产地、糖度和营养值等信息。 十年前佳和超市每天都收到大量投诉电话和建议。为了解决这个问题,王振军设立了一个服务投诉奖:顾客投诉成功可以获得300元奖金。 结果收到了很多宝贵意见,全部落地整改后效果非常显著。 如今奖金已经涨到500元了,但是没有人再申请领取奖金了。 顾客们更愿意看到佳和越来越好。 今年夏天,商场门口多了一台免费供应矿泉水和雪糕的冰柜。 外卖骑手、环卫工、快递员成了VIP顾客群体。 王振军说:“企业挣钱是为了让城市更美好,不是让城市更冷漠。” 下雪天帮助顾客扫车、雨天给电动车套袋等微小动作被记录下来并被员工编写成《感动瞬间》小册子。 这些案例成为内部培训教材。 从2006年到2015年这段时间内,佳和商业不断学习和改进自己的管理模式。 佳和商业连续7年给员工涨工资,结果发现工资最高时反而离职率最低。 王振军说:“员工钱包鼓了,脑袋才亮堂。” 如今管理层放权给基层员工更多自主权发挥创造性思维能力。 佳和90%的创意来自于一线员工。 从商品知识到服务话术再到设备保养等方面已经形成了12本标准手册。 新员工入职后先背诵SOP标准手册再进行实操考核。 旧员工每年都要复训确保标准化操作流程不会被遗忘。 王振军认为信仰不是口号而是日常工作中随手可触的事情。 从“跟跑”到“并跑”,佳和用了十五年时间完成了这个过程。 王振军说:“商业做到最后不是比规模而是比谁能让员工幸福、让顾客惊喜、让城市美好。” 愿更多零售人找到自己的灯塔把“向善”写进日常经营中去这才是商业最长久的价值所在。