近年来，我国现制茶饮行业增长迅速。艾媒咨询数据显示，2023年市场规模达1845亿元，同比增长21.3%。市场扩容的同时，同质化竞争加剧，促使企业把重心转向“品质突围”。记者走访沪广深多家茶饮企业发现，围绕原料的供应链建设，正成为行业提升质量的新焦点。
一杯茶饮看似简单，背后是原料选择、工艺控制与供应链管理的系统配合。对新式茶饮来说，外观创新和营销能带来关注，但真正决定复购的，仍是稳定、真实的口感与品质。在竞争更趋激烈的当下，回到原料本身、把供应链和品质基础打牢，或许才是行业穿越周期、走得更远的关键。