重庆董家镇:从山野里长出来的一粒花椒

我给你讲个花椒的故事吧。花椒这个玩意儿,从它还是个小树苗开始,就能长到7米那么高,浑身是刺。你看那树干上有钩,小枝上也有刺,刚长出的枝条上还披了一层短毛。它的叶子轴细得像翅膀,一对一对地长着,形状像个鸡蛋或者椭圆形,边上密密麻麻地长满了小细齿,每两个齿缝之间还藏着一个能看得见的油点。把叶子翻过来晒干后,背面会出现红褐色的斑纹,特别像是给每片叶子点上了朱砂。4到5月的时候,枝头会开出黄绿色的小花,8到10月果实成熟挂在枝头,果皮紫红紫红的上面布满了小油点。把它捏碎闻一闻,麻香味可冲鼻子了。这玩意儿特别耐旱,喜欢晒太阳。从东北南部一直到五岭北坡、江苏沿海那边的平原,再到西藏东南部那些地方都能看到它的身影,哪怕是在海拔2500米高的青海坡地上也能生根发芽。真的是给点阳光就灿烂。 董家镇就在重庆市丰都县。2013年的时候,这里的花椒拿到了国家地理标志证明商标,注册号是12568981。这枚小小的商标一出来,“董家”二字就和花椒紧紧绑在了一起,成了大家嘴边的区域名片。镇上靠这三张“王牌”把乡村振兴给规划好了。第一张是千年的种植经验——翻开县志一查,早在宋代就有记载了,“董家麻椒”这个名字早就传开了。老果农们看一眼就能知道树有多老、种得有多密、水施得够不够。第二张是劳动力友好——花椒不怕涝就怕太湿,管理起来省事又省力,特别适合那种青壮年都出去打工、家里留下老人照顾的镇情。第三张是区位优越——正好卡在县际交界的位置上,只要开个3小时的车就能到达重庆主城、万州、涪陵这三个大市场,货物进出特别方便。 现在全镇的花椒种植面积已经到了11000多亩了,还带动了周边的乡镇一起扩种到了4.5万亩这么大一片区域。看着这一片片一望无际的“麻海”,心里挺有成就感的。那个地理标志商标不仅仅是个产地证明那么简单,它其实是品牌的护城河、是进军市场的通行证、也是让农民增收的机器。董家镇就是用这个商标把分散的农户给组织了起来:规定了统一的采收标准、统一的烘干方法、统一的包装标识,然后再把这些产品集体对接给电商平台、冷链运输还有国外的订单。去年全镇花椒的产值突破了2亿元大关,一亩地平均能给农民增收2万元以上呢! 从山野里长出来的一粒花椒走到了我们的餐桌上,从只能用来调味到现在能做药材、香皂、提取芳香油等各种用途,它的旅程还远远没有结束。在丰都这块土地上,它正往上攀着往高处长——既要攀向更广阔的大市场,也要攀向乡村振兴那个新的高度!