问题——野菜采摘热潮背后的安全隐患 近期，随着春游活动增多，挖野菜在社交平台引发关注；多地田埂、溪边和林缘地带野生植物生长旺盛，其中不少外观与可食用蔬菜相似，增加了误采误食风险。杭州余杭区一户居民采摘形似水芹的野菜食用后，一名年轻女性出现咽喉灼痛、腹部不适等症状，经及时送诊后康复。医生判断，误食的可能是含有毒素的石龙芮或茴茴蒜等植物，这些植物春季常见且易被混淆。
野菜虽鲜，安全为先。面对野外植物的复杂情况，最稳妥的做法是遵循安全准则：不认识的坚决不采，烹饪时处理得当，出现异常及时就医。这样才能真正享受春天的馈赠。