1994年开始办的青岛萝卜会，到现在三十多年了。2月25日这天，老规矩又在市北区大鲍岛文化休闲街区广兴里开场了。给这次大赛定调子的是邴吉和，他是青岛市厨艺文化研究会会长。大赛的主办方还有中国烹饪协会、亚太生态食材评定中心这些单位。大家都把这儿当成了切磋手艺、交流经验的地方，这也变成了青岛城里的年味记忆。 现场一共请来了30名选手，来自专业院校、星级酒店和民间团体。大家都在忙着雕刻作品，主题是马年。岳振东是国家高级烹饪技师，他给徒弟花了一天一夜弄了个可伸缩旋转的瓜灯《盛世瓜灯》，这个作品参考了木雕榫卯结构，很有创意。这次他还带来了一幅《马到成功》，线条很流畅，马匹回头的样子做起来挺难的。 除了岳振东，还有邴吉和在旁边看着。高炳义是中国烹饪协会特邀副会长、亚太生态食材评定中心主任，他觉得今年的作品在造型和工艺上都有进步。邴吉和觉得现在的萝卜雕刻不光是摆着看了，有的酒店大厨还把它们做成了能吃的菜。这种变化说明雕刻已经走进了老百姓的家里。 比赛是在上午9时30分拉开帷幕的。五位大师开始现场表演“百秒速雕”。他们手里拿着普通的萝卜一会儿功夫就变成了奔腾的骏马和精巧的楼阁。 颁奖仪式上给获奖的选手发了证书和奖金。主办方还专门搞了原料展销跟商贸洽谈，让产业链能从田里连到饭桌上。他们还把非遗传承作品展出来让观众看得过瘾。最后还打算把获奖作品做成数字藏品和文创产品，给青岛萝卜雕刻弄个城市文化IP。 这次比赛真的是活态传承的典范。