想把香叶和陈皮这些调味品的虫卵给彻底清除，传统方法往往不够保险，要么是杀不死，要么会把原料的品质给弄坏了。现在用微波设备来搞定这个问题，效果特别好。微波其实就是一种高频电磁波，它能直接钻进物料里面去，让虫卵细胞里的水分子高速振动发热，从里面把虫卵给烫死。而且微波穿透力强，能让物料里外一起升温，不像以前用热风吹容易烤焦或者把营养成分烤没了，这对那些怕热的香料特别友好。 拿那种隧道式的微波设备来说，它是流水作业的方式，香叶和陈皮什么的放进去就能一直往后走。机器里有个PLC智能系统专门管温度、转速还有功率。温度可以调在60到200摄氏度之间，转的快慢能控制在每分钟0到6圈，功率能开到10千瓦。这就像做菜一样，香叶叶子薄水分少就用低温烤一会儿就行；陈皮皮厚水分多就得多给点温度时间。微波干掉水分的速度很快，比用热风干燥快了30%不止。除了干燥它还有非热效应的作用能抑制细菌活动，杀菌杀虫一步到位。 为了防止烤焦了东西或者破坏有效成分，设备上装了个红外测温探头随时盯着温度。要是哪里热得过高了，系统就会自动把功率调低。包装材料也用的是保鲜膜那样的材料把里面裹严实了防污染。这种设备在北京、上海、广东这些地方都有在用呢。