最近，盘州市市场监督管理局亦资分局开始搞春节前的食品安全专项检查。中国质量新闻网报道，离春节越来越近了，大家吃的东西也多起来了，为了保证大家过个放心的年，这次检查是从食品生产、流通、餐饮这几个方面下手的。源头管控可不能马虎，这次他们特别盯着肉制品这种热门食品，把生产企业还有小作坊都给列进了重点检查名单，专门盯着生产的源头是不是存在风险。执法人员还跑去现场督导，让生产经营的单位自己负责食品安全，还指导他们完善了《食品安全风险管控清单》，手把手教从业人员怎么买原料、怎么加工储存。流通环节就像是食品从工厂到你家里的关键节点，直接关系到大家能不能放心吃。他们还加大了商场超市、农贸市场这些地方的巡查力度和次数，重点盯着米面粮油、肉禽蛋奶这些大家平时买的最多的东西。执法人员仔细查看了商家的进货记录和票据，严格检查食品的生产日期和保质期，坚决不让那种三无产品或者过期食品流入市场。 餐饮安全可是直接关系到大家过年能不能吃得安心的大事儿。特别是“年夜饭”，大家都在外面吃饭的时候，这也是监管工作的重中之重。他们专门盯着那些承办“年夜饭”的单位，执法人员深入后厨、库房这些关键区域检查原料储存和加工流程，看餐具有没有洗干净、消毒有没有到位、工作人员有没有健康证。同时也盯着网络订餐平台是不是认真审核商户的资质。到现在为止，一共出动了36名执法人员，检查了1家小作坊、6家商场超市、2次农贸市场还有22家餐饮单位。 截至目前还没有发现违法行为。