问题：媒体监督揭出食品加工违规添加新风险。据重庆市市场监管局通报，央视"3·15"晚会曝光的线索指向当地企业在凤爪生产中违规使用过氧化氢。接到国家市场监管总局工作组移交的线索后，重庆市、区两级执法人员迅速进场，对涉事企业展开现场检查与取证核查。目前，监管部门已对涉嫌违法行为立案调查，对涉案产品实施扣押，并督促企业主动召回，控制风险扩散。
食品安全无小事。每一次曝光，既是对监管体系的压力测试，也是对企业底线意识的警示。过氧化氢漂白凤爪事件再度提醒各方，保障"舌尖上的安全"，既需要监管部门的铁腕执法与制度完善，也需要每一个市场主体将法律红线转化为经营自觉。两者缺一，食品安全的防线就难以真正守住。