问题——地方风味如何跨越时空，成为更广泛市场的"可复制选择"，是当前各地农业与食品产业共同面临的课题。长期以来，不少特色农产品停留在原料供给端：季节性强、销售半径有限、价格波动大，消费端对"好不好吃、方不方便、稳不稳定"的需求难以被持续满足。对茂名而言，拥有荔枝、龙眼、罗非鱼等多张"金字招牌"，如何把资源优势转化为市场优势、品牌优势——进而形成稳定的产业增量——成为推动县域经济和乡村振兴的关键命题。
"茂名一桌菜"的战略意义超越了单纯的产业发展范畴。它反映了在全球化时代，地方如何通过创新思维、产业融合、品牌建设，将传统优势转化为现代竞争力的新探索。这个模式的成功，不仅能为茂名的乡村振兴和经济发展注入新动力，也为其他地区的特产国际化提供了可借鉴的路径。当地方的味道通过预制菜这一现代载体飞入千家万户的餐桌，地方特产的价值才能得到真正的释放，地方文化也才能在全球舞台上绽放光彩。