一、价格走势分析 今日上海市农贸市场监测数据显示，13种蔬菜平均零售价较前一日下降1.2%，延续近期季节性下行趋势。
大白菜以1.6%的跌幅领降，批发市场到货量增加是主因；青菜因部分产区低温减产，价格逆势微涨0.5%。
超市渠道中，绿叶菜价格分化明显——菠菜受冷链运输成本上升影响价格攀升，而鸡毛菜因本地大棚集中上市，单价骤降13.4%。
二、市场供需背景 当前菜价波动符合冬季产销规律。
一方面，南方蔬菜主产区扩种增产，大白菜、萝卜等冬储菜批量入沪；另一方面，长三角本地大棚蔬菜进入采收高峰，有效平抑部分品种价格。
市商务部门监测显示，12月以来全市蔬菜日均供应量达1.5万吨，较上月增长8%。
三、民生商品稳定性观察 肉蛋鱼价格呈现“三平”特征：猪精瘦肉（18.43元/500克）、鸡蛋（4.74元/500克）、鲫鱼（14.30元/500克）均与昨日持平。
粮油价格体系保持稳定，散装粳米（2.40元/500克）、鲁花花生油（160.72元/5L）等主粮油脂价格连续两周无显著波动，显示基础民生物资储备充足。
四、调控措施持续发力 上海市发改委相关负责人表示，已启动元旦春节保供稳价预案，通过加大外延基地直采、增加政府储备投放、严查哄抬物价等举措，确保“两节”期间价格运行在合理区间。
数据显示，当前全市蔬菜在田储备量可满足20天消费需求。
五、后期走势预判 分析人士指出，随着寒潮天气影响减弱及春运备货周期启动，预计1月上旬蔬菜价格将呈“先抑后扬”走势。
重点需关注极端天气对运输环节的潜在影响，建议市民关注官方发布的“每日菜价”指南，合理安排采购计划。
“菜篮子”连着民生冷暖，也折射城市治理的精细程度。
从当天监测看，上海市场供给总体充裕、价格运行平稳，体现了产销衔接和流通体系的支撑作用。
面向冬季与节日消费叠加的潜在扰动，持续做细监测、做强物流、做实保供，将有助于把短期波动控制在可承受范围内，让居民的日常采购更安心、更有预期。