2025年销售额有望冲到2000万元左右，今年到现在已完成400万元的业绩，延吉这个边境小城的品牌——延边红峰食品有限公司，把独特的味道推向了美国、加拿大还有日本等20多个国家。这家在朝鲜民族特色食品领域深耕多年的企业，30多年前只是个做醋精的小作坊，后来建起了一万平方米的标准化车间和五条生产线，还给上千种自主研发及代加工产品找到了出路。高维春和王学萍分别担任初审和复审工作，张哲则负责终审把关。从黑龙江赶来的客商就是冲着这个品牌的招牌产品——冷面调料和朝鲜族调味料来的，他想把地道的延边风味店开进北京。李文慧作为总经理指出，借助全州民族食品产业的发展红利，企业计划把精力放在烧烤、烤肉这类品类上，还要逐步搞炸鸡以及各类相关产品的研发升级。李文慧同时表示要坚守健康安全的理念，重点研究“无添加”的有机烧烤调味料，还要跟各大商超加深合作对接。为了让“延边味道”通过直播带货等新形式触达更多消费者，企业会挖掘地域基因，提供从腌料到蘸料的全套解决方案。像这位北京客商这样慕名而来的访客，红峰食品接待过很多批了。红峰食品把延边特色融入经营之道，不光占据了国内同类市场三分之二的份额。从一间小工厂做起走到今天，靠的就是不断地精耕细作。企业从2025年的目标倒推到现在的努力状态：为了保障订单交付，正月初六起就开始满负荷运转，这才换来了如今的“开门红”。