滨州"十四五"期间构建食品安全全链条监管体系 民生保障水平显著提升

食品安全是重大民生工程,也是社会治理现代化的重要体现。

滨州市在"十四五"规划实施过程中,将食品安全作为提升民生品质的关键突破口,通过系统性制度创新破解监管难题。

当前食品安全面临的主要挑战在于:产业链条长、监管环节多、风险隐患复杂。

滨州市市场监管局负责人指出,传统分段监管模式存在盲区,小作坊式生产难以规范,新兴业态带来新风险。

这些问题直接影响群众获得感,也制约食品产业高质量发展。

针对这些痛点,滨州市构建了"三位一体"监管体系。

在责任落实方面,创新实施"分层分级包保"机制,全市9757名干部包保5.7万家企业,实现责任到人、精准督导。

在过程管控方面,从农田到餐桌建立全程追溯,农批市场100%使用"山东食链"系统,191家"透明工厂"实现生产可视化。

在风险防范方面,首创"抽检+监管+执法"联动机制,开展"零点夜查"等专项行动,查处案件超2万件。

这些举措产生了显著成效。

全市食品抽检合格率持续保持在98.5%以上,中小学食堂达标率实现100%,"互联网+明厨亮灶"监管覆盖所有学校食堂。

更值得关注的是,监管创新带动了产业升级,7家企业入选"好品山东",17项全产业链标准成为全国标杆,地理标志产品年产值达181亿元。

滨州经验的核心在于:将严格监管与优质服务相结合。

一方面坚持"四个最严"标准,另一方面开展"百千万"益企服务,为企业提供标准制定、品牌培育等支持。

这种"刚柔并济"的治理模式,既守住了安全底线,又提升了发展质量。

食品安全没有“终点线”,只有“连续不断的接力赛”。

从压实责任到全链监管,从风险防控到公众参与,治理成效最终要体现在百姓餐桌的安心与产业发展的韧性上。

把最严要求落实到每一次检查、每一批抽检、每一次整改闭环中,才能以制度化、常态化、精细化的治理,守住食品安全底线,也为高质量发展夯实最可靠的民生基础。