问题分析 近日，南京消费者陈先生购买今麦郎"手打挂面"后发现，产品的口感并未体现传统手工制作的特点。对此，企业回应称"手打"仅是注册商标，与实际工艺无关。这个回应引发关注，暴露出食品标签中用商标替代产品特性的问题。包装上"手打"字样突出，宣传语强调家庭传统，却未明确说明与工艺无关，容易让消费者产生误会。而且商标上的®符号字体极小，难以看清，继续增加了误导的风险。类似情况在业内并不少见，部分品牌的椰子水、牛肉干等产品也存在同样问题。
商标制度的初衷是保护企业的合法权益和消费者的知情权，而不是成为企业误导消费者的工具。企业只有回归产品本身，用真实的品质和透明的信息赢得消费者，才能建立长期的市场竞争力。监管部门也要认识到，严格的市场监管不是束缚企业发展，而是保护市场秩序和消费环境。只有当诚信经营成为市场的基本准则，消费市场才能实现健康、可持续的发展。