前阵子正赶上草莓季，满大街的水果店把草莓摆在显眼的位置，看着鲜艳诱人，价格也不算贵，十来块一斤就能买到。可很多人尝过之后都觉得，这口感实在是差点意思。其实真正好吃、能把草莓味儿发挥到极致的精品草莓并不多，它们的身价通常在四五十元一斤左右，像那种在网上火起来的黑珍珠草莓，甚至能卖到300元一斤。2月4日那天，我联系了几位在全省拿过金奖的草莓种植户，他们给我的反馈挺一致：今年的精品草莓不仅产量低，长得还慢，想要买到现货，至少得提前一周预约才行。 浙江省农科院的育种专家杨肖芳分析说，产量少的原因主要是去年秋天遭遇了那种罕见的长时间高温天气。根据气象部门的数据统计，2025年浙江全省的平均气温达到了19.3℃，比往年高了1.7℃，创下了历史纪录。所有地市的气温都打破了当地历史记录。特别是去年10月份的那场高温热浪很反常，部分地区都冲到了36到38℃，有的地方甚至飙到了39℃。杨肖芳解释说，秋冬季节要是老这么热就没法满足草莓花芽分化所需要的低温条件。结果就是花芽分化推迟了。 她还提到秋天种下去的苗子也受了罪。高温天气不利于草莓的根系生长，缓苗期比往年长了不少。整个生长周期也就跟着往后拖了。更让人头疼的是精品草莓种法讲究绿色生态，得顺着自然规律来种。因为今年的上市量实在太少，很多好货刚长到五六分熟就被老主顾给预订走了。 杭州和宁波算得上是浙江的两个王牌产区。目前浙江已经是全国数一数二的设施草莓大省。2023年全省种了8.5万多亩草莓，一共收获了11.8万吨货值超过28亿元。 在市场和政策的双重推动下形成了杭甬两大优势产业带。全省的草莓种植面积里面有43%都在这两个地方。种植面积超过1000亩的主产县一共有24个。其中建德市的地盘超过了1万亩规模做得最大还得了个“中国草莓之乡”的称号。