山西阳曲安塘村：传统手工食品成乡村振兴新引擎

在山西省太原市阳曲县凌井店乡安塘村,六家传统食品加工作坊正在改变这个村庄的面貌。老面馒头的蒸汽、卤肉的香气和游客的赞叹声交织在一起,勾勒出乡村振兴的真实场景。这个切源于当地对传统优势的重新发现和对闲置资源的有效利用。

从一笼老面馒头到一条产业链,安塘村的实践表明:乡村振兴既要有具体项目,更要有长效机制。把传统手艺标准化,把乡土资源品牌化,把城乡需求对接起来,乡村就能在保留特色的同时,走出一条可持续的增收路子。