朋友从北京回来，特意回了趟河南给了老李一个惊喜，他刚下飞机就嚷嚷着要吃捞面。老李起初想着陪朋友吃两顿就够了，结果小王根本停不下来，连着吃了三天。老李实在是吃不消，索性直接把人送到了火车站。小王在北京街头从来没见过荆芥，为了这一口家乡味儿，不惜大老远跑来商丘。老李给小王准备的捞面里，必须得有荆芥，这才算是有了灵魂。灶台上火光四溅，老李忙着炒番茄鸡蛋、切丝黄瓜。面条煮得筋道弹牙，过了冷水才捞起来。小王一进门没坐热乎就开吃了，风卷残云地干掉两大碗。那一天中午做了卤面，五花肉炖得软烂，豆角丁吸足了汤汁，满屋都是肉香。晚上为了不重样换成了蒸面，辣椒凉拌得很开胃。小王吃得满头大汗，说在北京根本吃不到这么冲的辣香。到了第三天早上和中午，还是那一碗捞面。老李实在受不了了，下午拉着小王去街边馆子点了两碗烩面。看到汤汁里漂浮着绿油油的荆芥，小王眼睛都亮了，直接加了双份进去。 原来荆芥就是河南人乡愁的“流量密码”，让远在异乡的胃始终在线。老李纳闷自己本地人最多吃两天就腻了，外地客人却能连吃三天还喊不够。小王解释说在北京超市里常年断货，东北那更是见不着影。其实不光是河南这样，陕西凉皮靠油泼辣子翻身，四川酸辣面也靠一勺红油锁定灵魂。故乡的味道就是这么神奇。