当央视春晚镜头对准合肥罍街，一场带着江淮文化底色的饮食盛宴随之展开；由30桌特色宴席组成的百家宴，不仅是春晚首次以规模化地方宴席形态呈现的分会场内容，也成为观察传统文化如何以当代方式“落地”的一个鲜活样本。
一桌桌端上镜头的徽菜，看似呈现的是味觉与烟火气，背后检验的却是时间管理、标准体系与协同能力；把地方年味讲清楚、做扎实，既需要厨艺与匠心，也离不开对文化表达的自觉和对细节执行的严格把控。让更多人因一席徽味认识合肥、走近安徽，这不仅是一次节日叙事的成功，也为地方文化走向更广阔舞台提供了可借鉴的路径。