在新学期刚开始的时候，大家都特别关注该怎么给孩子弄点好吃又有营养的饭吃。毕竟大家都知道，吃得好才能让孩子长得好、学得好。不过很多家长在挑吃的时候，光顾着口味好不好，反而忽略了营养是不是全面。其实吃得对了，不光身体棒，脑子转得也快。研究说过，只有吃得均衡了，身体里的能量才稳当，孩子在上课和玩的时候才能有好状态。 开贤学校这一周的菜单做得挺实在，特别尊重孩子们平时爱吃啥，整体上都清淡但营养够。这周的饭菜里有荤有素，种类特别多。比如星期一的午饭有盐焗鸡腿、瘦肉炒豆腐干、蒜蓉水白菜还有紫菜蛋花汤。这种搭配既补了蛋白质又加了纤维素和维生素，既不费嘴又管饱。 早上的这顿饭是一天里最重要的能量来源。开贤学校的早餐配得挺全乎，伊利学生奶、三丝汤米粉、蛋糕、鸡蛋和菜包这些全有。这几种东西凑一块儿能让人血糖稳当，还能让人长时间不饿，这样上课的时候脑袋才清醒。 中午的正餐是一天里补充营养的大头。学校在搭配主粮、肉类和蔬菜这块儿下了功夫。像星期二的午饭有香炸猪扒、番茄炒蛋、蒜蓉麦菜还有木瓜红枣鸡汤，主食是米饭，蛋白质靠猪肉和鸡蛋补上，蔬菜水果更是把维生素和矿物质都给带齐了。营养专家说蔬菜至少要占到半顿饭的量，尤其是深绿色的菠菜和西兰花这类膳食纤维多的东西，对提高抵抗力特别有帮助。 晚上的饭最好弄得清淡点好消化。学校准备的蒜心炒回锅肉、蒸水蛋和蒜蓉油麦菜都挺合适。因为晚上离睡觉时间近了，吃太油腻或者太多容易让肚子不舒服睡不着觉。所以建议晚饭吃个七分饱就行，既能保证晚上不饿也不会难受。 关于怎么吃得更科学点，家长们也得记着这几个小窍门：每顿饭里都得有足够的蛋白质、碳水和纤维素；要多换换花样让孩子尝尝不同的东西；少吃那些高糖高盐的零食多吃点水果坚果；平时多喝点水保持身体水分充足；最后再配合着多运动运动把身体练结实免疫力提高起来。 开学这段时间给孩子好好规划下食谱特别关键。开贤学校的做法咱们可以学学，根据自家孩子的口味再稍微调整一下就行。“早上吃饱、中午吃好、晚上吃清淡”这个原则把握好了就能让孩子在学习和生活里都充满活力健健康康地长大。