腊八糍粑飘香千年 产业升级助力振兴——溆浦合田村的乡村振兴实践

在湘西溆浦县,每年腊月,石臼的捶打声此起彼伏;黄茅园镇横坡村的村民按照祖辈传下来的方法,将蒸好的白丝糯米倒进青石臼,四个壮汉轮流挥动枣木槌,捶打上千次才能做出正宗的合田糍粑。这种"拉如丝、白如雪"的美食,制作技艺已入选怀化市非物质文化遗产名录。

一块糍粑,连接着过去与未来;溆浦县把传统年俗做成富民产业的经验说明,乡村振兴不只是发展现代农业,更要善于挖掘本土文化资源。当传统技艺对接市场需求,当文化传承带动产业发展,乡村就能在保持特色的同时走上可持续发展之路。这或许正是新时代乡村振兴该走的方向。