嘿,你听说了没?最近熬夜都把我整得够呛,身子骨虚得不行,脸色看着也差了。正好看到网上有个养肝汤羹合集,赶紧给你扒拉下来了。总共9道呢,都是那种补气血、明目去火的好东西。 先说说猪肝汤吧,那些经常对着手机熬大夜的人最需要它。就把猪肝加点淀粉洗干净泡出血水,和瘦肉放一起腌半小时,水开了一倒进去煮个3-4分钟就行。最后加点枸杞叶和枸杞调味,那猪肝得泡出血水才不腥。 再来个山药红枣鸡汤,特别适合脾胃虚的人喝。鸡肉切块焯一下水,跟姜片红枣干香菇一起下锅炖40分钟,再把山药枸杞放进去煮个10分钟就行了。记住用老母鸡炖汤更滋补。 那个番茄豆腐菌菇汤也不错,爱吃外卖的人喝点正好清清火。先炒点葱花再把菌菇和去皮的番茄倒进去炒香了加水煮开。加嫩豆腐煮3分钟勾芡后打个鸡蛋进去搅匀。 胡萝卜玉米排骨汤全家都能喝。排骨冷水下锅焯一下水炒至微焦后炖30分钟,再放玉米胡萝卜红枣炖20分钟就好。 夏天湿气重容易上火?喝这个冬瓜薏米老鸭汤准没错。老鸭炒一会儿再放冬瓜薏米芡实陈皮炖40分钟就行。 银耳百合莲子羹我是熬夜后必喝的。银耳泡发剪碎跟莲子红枣一起炖40分钟出胶再加点冰糖枸杞。 紫菜豆腐蛋花汤做起来很快手。内酯豆腐蒸5分钟倒掉水分当底汤做出来口感顺滑。 天麻川芎白芷鱼头汤专治头痛头晕的毛病。鱼头煎得两面金黄后放药材炖1小时就行。 石斛麦冬瘦肉汤胃肝同补最实在了。瘦肉焯水后跟石斛麦冬这些药材炖2.5小时才够味儿。 最后给你几个小建议:晚上11点前睡觉比啥都强;油腻的外卖少碰;生气也得少点;每天多喝水也很重要。 赶紧把这些方子收好了吧?这就叫补肝血、明目、清热。每周换着喝几样,给肝脏减减负!