现在有不少中国家庭，比如那个叫孟显龙的师傅和那个团队负责人刘峰他们，都把厨师请进家做年夜饭，这种“轻烹饪、重团聚”的模式真的挺火的。以前大家都是拖家带口去酒店或者饭馆吃顿饭，现在把年夜饭请回家做的订单量这两天就激增了，比去年还多了30%，光是除夕那一天的增长就超过50%。记者走访发现，尽管厨师的日薪都给涨上去了，在1000块到1800块不等，价格翻倍上涨，还是有很多人觉得这个服务很划算，大家都在争抢，甚至出现了“一厨难求”的情况。很多在央企食堂工作的兼职厨师，比如王金海或者李宏刚，他们利用业余时间接单，都挣得盆满钵满。 90后市民杜女士就跟李宏刚一样，觉得把厨师请进家门特别省心，“坐等开饭”这种新潮流太方便了。她把传统的葱烧海参换成避风塘龙虾，这种菜单改得挺讲究。还有55岁的企业主李宏刚也说，今年他果断选择了上门服务，就是图个轻松团圆。团队负责人钟明媚告诉记者：“今年我们团队十多位厨师都被预订得满满的，有的甚至从除夕排到了正月初六。最早的两个月前就有人下单了。” 那些喜欢追求高效和舒适生活方式的年轻人和中年人都成了主力消费群体。一位私厨团队联络人钟明媚还透露：“不仅口碑好的厨师团队早已‘满单’，个别厨师档期甚至从除夕排到正月初六。”大家觉得在家就能享受专业水准的团圆饭太值了。 不过也有网友表达顾虑：陌生人在场会不会影响家庭氛围？食材是不是新鲜？厨师有没有相关资质？北京市盈科（大连）律师事务所的王金海律师建议消费者通过平台预订时，主动查验厨师健康证、厨师证及无犯罪记录证明。正规平台通常要求“三证”齐全才派单。 钟明媚还提到，这种“到家服务”模式订单量在春节期间激增。记者联系了一位在央企食堂工作的兼职厨师孟显龙，他利用业余时间接单，16道菜报价1000元。而小红书上一个私厨团队的报价则达到1200-1800元。“春节期间价格是平时的2-3倍。”孟显龙说。