三亚这里最适合嗦粉,我挑了四碗特别地道的,滋味绝对能让人难忘。 第一碗是陵水酸粉,在陵水的七小门口卖了三十年的昌业酸粉,每天大清早都会有很多人去排队。阿姨凌晨就熬好卤水,味道咸香带着点酸味。粉条特别有弹性,你咬一口还能弹回来。里面还有牛肉干、花生米和沙虫干。再给你加一勺黄灯笼椒,辣味儿直冲脑门。再嗦一口,酸、辣、鲜、脆的感觉全都有,胃口一下子就被打开了。 顺便给你打包一个10元的粽子,咸蛋黄油沙沙的,里面还有肥瘦相间的猪肉,凉着吃也好吃,加热后更糯得粘唇。这碗17元,粽子10元。地址在吉阳区祥瑞路19-1号,第七小学正对面。 第二碗是桂林米粉,永福桂林米粉的炒粉特别香。火腿片、酸豆角和绿豆芽铺满锅底,煎得油光光的。豆角酸得刚刚好,火腿香气四溢。粉条吸满了酱汁,一筷子挑起来都能弹起。一口气嗦下去豆角的酸、火腿的鲜还有粉的滑顺感全都有了。回家后给大家分享一下这个味道,邻居家的小孩都能被勾过来吃呢。这碗18元。地址在天涯区春园二巷022号-1。 第三碗是鸡西刀削面,第一次看到黄牌鸡西刀削面的时候就被它的样子吸引住了——红色的辣汤翻滚着金黄的油花。味道也确实没让人失望——香、辣、鲜、麻层层递进,越吃越上头。面条切得粗细均匀,咬下去断三截。牛肉条藏在锅底下面,嚼起来辣香在舌尖炸开,鼻尖都冒汗了还停不下来筷子呢。这碗28元。地址在天涯区外贸路海岸人家A3商铺(水果岛隔壁)。 最后一碗是清真牛腩粉,想吃牛腩又嫌远的话,这家小铺的性价比就很高了——小碗15元。牛腩块大得用勺子舀都费劲。汤汁特别浓,挂在勺子上都不掉下来。粉条吸饱汤汁却不断裂,入口先是软糯的口感再是牛筋的Q弹感最后留下一丝甘甜的味道。清真标识让回族朋友也能安心吃这碗粉。小碗15元(大碗大概18元吧)。 不过到了晚上或者晚上不想吃饭的时候就可以按我说的方法来吃:豆奶配粉既能解辣又能补充蛋白质;偷摸打包地铁口或者公司工位也能当战场来嗦粉;姿势够快的话热量就追不上你了;三亚天气升温预警了赶紧把这份地图收好吧——不想做饭不想减肥那就一碗接一碗地吃下去吧!