北京中医药大学东方医院消化内科专家李军祥教授，在近日国家中医药管理局举办的“脾胃病的中医药防治”专题发布会上，把吃“养胃饺”的秘诀给大家讲了出来。他特别提到，做馅的时候不要用太多肉，最好把荤跟素按1：2或者1：3的比例搭配，这样素多荤少才对身体好。要是想用肉，最好挑鸡肉、虾仁、鱼肉这种白肉，少用红肉。馅料里还能加点马蹄或者豆腐。至于那些药食同源的食材，像白萝卜能理气消胀，香菇能健脾开胃，山药能健脾益气，放进去都很合适。调味的时候千万别太咸了，少放盐、酱油、味精就行，保持清淡才是王道。包饺子的时候，面皮里稍微加点全麦粉或者荞麦粉，这样能增加膳食纤维和B族维生素，营养也更均衡。吃的时候水煮最好，蒸饺也行，尽量别去煎炸。至于吃多少个合适？一顿饭吃10到15个就差不多了。 说到戒烟这件事，其实无论多少岁都不算晚。新华社报道说，美国《科学公共图书馆·医学》杂志上的一项研究显示，长期暴露在严重的空气污染里可能会增加得阿尔茨海默病的风险。研究人员还提到，改善空气质量或许能帮大家预防这种病。 想知道多少岁戒烟最好吗？其实35岁前把烟戒了最好不过。中国疾控中心的研究表明，在35岁前戒烟的人几乎能完全逆转吸烟带来的健康伤害。他们的心肺功能能恢复得跟从没吸过烟的人差不多。数据显示，有52.8%的35岁戒烟者能多活至少一年；还有36%的人甚至能多活8年或者更长时间。 哪怕到了中年（35岁到55岁），戒烟也能带来很大好处。45岁戒烟的人和没戒烟的人相比平均多活5.6年；55岁戒烟的人也能多活3.4年。这一阶段的人如果把烟戒了，全因死亡率能比不戒烟的人减少66%左右。 等到60岁以后才戒烟行不行？当然行。研究表明就算这个岁数才开始戒烟也能改善生活质量和延长寿命。比如65岁把烟戒了平均能多活1.7年；75岁戒烟的人还能多活0.7年呢。而且即便晚年才戒烟的人里也有14.2%的人能多活一年以上。 再来说说具体该怎么戒吧。首先要给自己定个明确的计划。定下一个具体的戒烟日期告诉家人和朋友吧，这样能增强你自己的决心也能获得他们的支持。 第二点是使用工具和药物辅助一下。比如用尼古丁贴片或者口香糖之类的东西能缓解戒断反应；医生开的那些戒烟药效果也不错。 第三点是找找家庭和社交上的支持。家人的鼓励对很多人来说都是坚持下去的动力；加入一些戒烟支持群体也能让你感受到集体的力量。 第四点是学会管理压力和情绪。压力太大容易导致复吸嘛；多做运动、冥想或者呼吸训练都能帮你缓解压力。 第五点就是设置奖赏机制保持积极心态。给自己定几个小目标完成了就奖励一下自己吧。 最后再补充一个数据给大家看：这项研究的数据来源是中国疾控中心公布的信息哦。 最后再补充一点关于空气质量的内容：美国的这项研究还发现改善空气质量可以作为预防阿尔茨海默病策略的一部分呢！