问题:脐橙作为信丰县特色主导产业之一,长期面临“小农户对接大市场”的现实难题;过去不少果农分散经营——包装和分级标准不统一——产品品质更多依赖天气和经验,稳定性不足;进入大型渠道时议价能力偏弱。再加上上市期集中、价格波动明显,单个农户渠道拓展、品牌推广、冷链周转各上投入有限,容易出现“丰产不丰收”“好果卖不出好价”。 原因:一方面,生鲜农产品对标准化和时效性要求高。脐橙从采摘到销售环节多、损耗点多,分选不够精准、包装不够规范,会直接影响口感与外观,进而影响复购和口碑。另一方面,传统销售模式对渠道依赖较强,产地销售往往受限于批发市场和中间环节,小农户缺少稳定、直达消费者的通道。,线上消费快速增长,直播电商等新零售形态对产地提出“稳定供给、稳定品控、可追溯”的新要求,也倒逼产地加快补齐分选分级和供应链能力短板。 影响:信丰县新田镇,甜心脐橙专业合作社引入现代化分选系统,将清洗、风干、分级等环节流程化、标准化,分选能力达到每小时一万斤以上,夯实了“稳品质、保供给”的基础。依托统一分选,合作社在销售端同步拓展,通过直播等线上方式打开销路,既扩大销售触达,也把分散的小规模供给整合为可持续的规模化供给。脐橙上市以来,合作社自有50余亩基地果实快速售罄,并带动周边40余户果农共同销售,累计销量突破310万斤。对农户而言,统一分选降低了“品质不一导致卖价不稳”的风险,线上销售提升了根据市场调整产销的灵活度;对产业而言,以合作社为枢纽的产销组织方式逐步成形,增强了区域产品的竞争力和抗风险能力。 对策:实践表明,“分选+直播”之所以能见效,关键在于同时把品控和渠道做扎实。一是以统一标准为抓手,完善分级、包装、出库等规范,减少因品质差异带来的交易摩擦,让优质优价更容易实现。二是以组织化服务为支撑,通过集中分选、统一包装、统一对接订单,把农户从“各自为战”转为“抱团进市场”,降低个体进入大市场的门槛。三是以新渠道带增量,通过电商直播增强品牌传播和用户连接,让产地产品从“等客上门”转向“主动触达”。四是以就业带动为延伸,产销旺季分选和包装环节吸纳70多名村民就近务工,累计发放劳务报酬近38万元,让产业链增值更直接转化为群众收入。五是以技术和资源整合为保障。自2021年以来,该合作社脐橙年销量稳定在300万斤以上,说明模式具备一定稳定性和可持续性,其背后离不开设备投入、人员培训和供应链协同能力的持续建设。 前景:从更大范围看,乡村特色产业要在竞争中站稳脚跟,需要从“卖产品”逐步走向“卖标准、卖服务、卖品牌”。信丰的探索显示,标准化分选是特色农产品走向更广阔市场的重要基础,电商直播等新业态则为产地打开了更直接、更可控的市场通道。下一步,若能在质量追溯、品牌打造、冷链配套、订单农业、风险分担机制等上持续完善,并推动更多小农户纳入标准化生产与采后处理体系,有望更提升产品溢价能力、增强产业链韧性。随着消费者对品质、产地、口感和服务体验要求提高,产地经营主体也需要更注重稳定供给、稳定品控与长期信誉建设,实现从“季节性热销”向“常态化畅销”的转变。
甜心脐橙合作社的实践表明,小农户并非必然被现代产业链排除,关键在于匹配合适的组织方式和经营路径。通过标准化分选稳定品质、通过直播电商拓宽销路,小农户可以从传统生产者更顺畅地转向现代市场参与者。该探索为乡村特色产业提质增效提供了可借鉴的经验,也为推进农业现代化、促进乡村振兴提供了思路。在新发展格局下,更多类似的创新实践有望出现,助力农业农村实现更高质量的发展。