江苏拿出了一系列实招来稳住秋粮的收成，既抢收又抢烘，还通过订单农业给粮农的收益撑了个保护伞。立冬节气刚过，江苏省这边的秋粮收获工作基本上快干完了。不过这一茬收成的过程可是波折不断，就在9月到10月这段时间，连着下雨再加上台风，大家心里都没底。这会儿大田里的农民正趁着那点好天气拼命翻晒粮食呢，农业部门也急得团团转，全力组织大家抢收和烘干，就是为了让每一粒粮食都能回到粮仓里去。 要是说最大的难办，还得是气候反常和市场行情这两头的压力。今年夏天江苏有些地方遇到了少有的高温，搞得水稻发苗不好，抽穗开花也被干扰了。到了10月以后还连着下雨，不仅灌浆结实受影响，收割的进度也慢了下来。而且市场上的粮价也在晃悠，有的稻谷品种收购价比往年跌了不少，这直接影响到了农户种庄稼到底能赚多少钱。 专家们分析下来，这次气候怪诞是主要原因。高温和阴雨搅合在一起，把不少地方的收割时间给拖慢了，米的质量也多少受了点伤。另一方面市场价格波动跟国内外粮食供需情况、大家种地的结构调整还有消费习惯的改变都脱不了干系。 受天气这事儿一影响，江苏有些地方收水稻的速度就慢了，特别是苏南和苏北两个地区的差别特别明显。有几个早熟的品种因为潮湿出米率稍微差点，直接导致农户卖稻谷的钱没以前那么多了。不过好在全省整体的防范措施做得很到位，没有出现大面积的倒伏或者穗上发芽的情况。看来看去估计今年的秋粮总产量还是能稳住的。 面对这些挑战，江苏准备了“全链条保障”和“订单农业”这两把利器来驱动。收割的时候各地提前把预案启动了，专门成立了“三秋”工作小组来协调农机和烘干机这些资源。数据显示到现在全省已经烘了上千万吨的粮食了。 在销售这一块订单农业就成了稳定收益的关键所在。很多合作社种上了好品种的大米，直接跟加工企业签了长期合同把价格锁死了。比如说有些合作社种的“南粳46”虽然因为下雨有点影响品质，可靠着合同照样保住了收益底线。 对于未来农业部门打算把天气预警和农机调度这块做得更精细一些，把粮食烘干和仓储的服务能力给提上去。同时也会通过推广好品种、搞订单农业还有落实补贴来帮助农户对付市场上的风险。 南京农业大学的专家还提到随着现代化水平越来越高粮食生产抗风险的本事也会变强农民们保障收益的机制也会越来越健全粮食安全是国家的大事儿农民的收益又是能不能稳产量保供应的基础江苏通过这种全链条的服务还有新的经营模式不仅挡住了今年的风雨也给长远的粮食安全扎了根在气候变化和市场波动变得越来越平常的大环境下只有不断推动农业科技进步把政策支持体系完善好才能让种地的人心里面真正踏实下来为国家的粮食安全贡献一份实打实的力量。