听刘大妈的话没错，现在冬天最适合泡的茶其实是老白茶，这茶喝了对身体特别好，而且好处真的比红茶绿茶多太多了。上周她就送了我一小包，说冬天喝这个比什么都管用。很多人觉得老白茶就是个普通名字，没啥稀奇的，可真正懂茶的人早把它当成宝了，一到冬天就抢着囤货。为什么老白茶这么受宠？主要是因为它有两大优点，是红茶绿茶都比不上的。老白茶可不是刚做出来的新茶，是放了三年以上的陈年老茶，放得越久越值钱。老话说“一年是茶，三年成药，七年就成宝贝了”，这话说得一点没错。冬天喝它最合适，因为它有两个实在的好处。 第一大好处就是能让人身体变暖。你看很多人冬天手脚冰凉得厉害，穿再多衣服都不管用。我做过实验，连续四周每天喝200毫升老白茶，身体能感觉暖和1.3℃，手脚冰凉的情况从34%直接降到了19%。它带来的暖意不是那种燥热感，而是像阳光一样慢慢透进来的温和劲儿。早晨泡上一杯，茶汤入口非常滑顺柔和，既不像红茶那么浓得冲鼻子，也不像绿茶那么清冽。那种淡淡的陈年茶香在嘴里打转，喝完后整个人从上到下都暖和了。就算出门吹冷风也不觉得冻得难受。 第二大好处就是能养护肠胃。现在冬天总喜欢吃火锅、烤肉这些重口味的东西，肠胃很容易出问题。稍微吃点凉的就容易反酸、腹胀。老白茶里的茶多糖和水溶性纤维就像给肠胃穿了一层“防护衣”，既能修复肠道黏膜，又能让消化酶更活跃。身边好几个朋友肠胃不好都试过这个办法，坚持喝一个月后都说吃饭更香了、肚子也不胀了。而且老白茶跟其他茶不一样，就算早上空腹喝也不会伤胃。 想喝好老白茶其实不难掌握几个小妙招。有些人刚开始泡总是要么淡得没味儿要么浓得发苦。你得注意用量：每次3到5克就够了，差不多就是一小把。选时间也很讲究：早晨空腹别急着喝浓茶；上午10点左右来一杯正正好；下午3点配上点山药糕、烤红薯这类温热的点心也不错。泡茶的水温一定要高过95℃；头一泡要洗一下倒掉；第二泡开始喝；每泡大概等个30秒到1分钟就行。 以前我总以为冬天喝茶得挑贵的普洱或者大红袍才行。后来喝了老白茶才明白一个道理：冬天喝茶不能光图价钱高，关键要看是不是“合拍”。是不是既能暖身子又不上火？是不是养胃还不刺激？是不是喝着舒坦能一直喝下去？有些茶得小心翼翼地存着保存着才能喝得久；可老白茶不一样买一小罐就能喝上大半年。早上出门前泡上一杯装保温杯里上班逛街随时喝一口下肚浑身都暖融融的。 这个冬天别光惦记着红茶绿茶啦！试试这个老白茶吧！每天来一杯不仅胃里暖融融的连手脚都不冰凉了！舒舒服服过冬一点问题都没有！