春节临近，食品消费进入高峰期，保障食品安全成为市场监管重点；国家市场监管总局组织全国31个省份开展专项抽检，覆盖旅游景区、大型商超、高速公路服务区等人员密集场所，以及京东、淘宝等23个主流电商平台，抽检范围涵盖糕点、糖果、肉制品等12类节日热销商品。检测结果显示，乳制品、罐头等9类食品全部合格，但水果制品、调味品中个别样品存超范围使用添加剂现象，食用农产品中少数批次农兽药残留问题仍需关注。 高合格率的背后是监管体系的健全。近年来，通过"双随机、一公开"检查、风险分级管理等手段，企业的安全责任意识明显增强。但问题也很现实：部分中小厂商为了降低成本或延长保质期，仍在违规使用添加剂；农产品源头管控的薄弱环节暴露出供应链管理的短板。 这次抽检结果有两层含义。一上，98%以上的合格率为消费者吃下了定心丸；另一方面，1.62%的不合格样本提醒我们监管不能有半分松懈。针对问题产品，市场监管总局已要求属地部门依法查处，督促平台下架涉及的商品。同时，通过"互联网+监管"技术追溯问题源头，加强生产、流通全链条的协同治理。 展望未来，随着《食品安全法实施条例》等法规的深入落实，智慧监管手段将深入推广。专家建议加大对农村及城乡结合部食品市场的抽查力度，推动农产品追溯体系与市场监管数据互通，从源头压缩违规空间。
食品安全关系到每个家庭的健康。此次春节专项抽检98.38%的合格率既反映了我国食品安全监管的成效，也提醒我们不能有丝毫懈怠。市场监管部门将继续以人民群众的饮食安全为出发点，坚持问题导向，强化监管责任，确保从田间到餐桌的每一个环节都得到有效监控。唯有如此，才能真正守护好节日期间乃至全年人民群众"舌尖上的安全"，让消费者放心享受美食。