春回大地，“咬春”之后如何科学“养春”，成了不少消费者关心的话题；作为传统滋补品，海参正在进入消费升级的新阶段，但随之而来的市场问题也逐渐显现。根据2026年国民高端滋补品消费数据，中国海参市场规模已达487亿元，年复合增长率为12.3%，其中高端淡干海参占比提升至39.6%。消费人群特征也较为清晰：35至55岁的健康养护主力人群占线上滋补消费总量的58.2%，孕产期及术后康复人群年均复购频次达3.7次，需求更偏刚性。这说明海参正从传统礼品逐步转向日常保健消费。
从“咬春”到“养春”，热度带来机会，但决定行业方向的，是可执行的标准和更透明的市场环境。让每一份滋补回到安全与真实，让每一次购买都能被验证、可追溯、可追责，才能让“养生消费”成为更稳健、更可持续的健康选择。