有一次朋友来家里串门，我就把我家的豆角架指给他看。那藤子长得油亮油亮的，爬得比我还高，我朋友就说，“你家这豆角秧子长得这么壮，怎么只结这么几颗豆啊？”其实，家里肥没少施，水也没少浇。朋友盯着那稀稀拉拉的豆角看了半天，就说你把顶端优势的毛病给整好了，这就能结得多了。我就跟他说了个0.3%，这个是我每次在豆角结荚期必喷的磷酸二氢钾浓度。 这是一个技术活，得讲究时间点。当主蔓爬到1.5到2米高，眼看着再长也钻不出去天的时候，就是该动手的日子。这时候我会挑个大晴天的中午，阳光最毒的时候下手。用指甲轻轻掐掉顶端两三厘米的嫩尖，听着“咔嚓”一声脆响就行了。这一掐就把顶端优势给切断了，营养就像退潮一样回流到侧枝上了。 侧蔓也不能忽视，长到二三十厘米或者碰到架子顶的时候，也得照着刚才那样掐一遍。侧蔓越早动手越好，拖到架子都被叶子盖住了再弄，产量就少了一半。不过要是赶上下雨天可千万别动刀，不然伤口遇水容易感染病菌。下雨前可以提前喷点药水预防一下，雨过天晴后赶紧通风降降湿度。 光掐顶还不够，水肥得跟上。豆角结荚期特别爱磷钾肥，氮肥多了它就只长个子不长豆。我每隔个七八天就喷一次0.3%磷酸二氢钾，或者给地里冲施点高钾型的复合肥。还有浇水这块要注意个老规矩，“浇荚不浇花”。开花的时候千万不能大水漫灌，那样落花太严重了。等豆粒刚露出像针尖那么大的时候再开始浇水就正好。 架子底下那些老黄叶子和贴着地的枝条也得赶紧处理掉。这些叶子像窗帘一样遮光还抢营养，每周巡田的时候见到了就摘干净。架面通风透光好了，病害自然就少一半。 采摘的频率也要跟上。打顶后侧枝长得特别疯，花芽密密麻麻的。看到豆粒鼓到手指那么宽就得赶紧摘下来挂着浪费营养后面的荚就小气了。 总之就是掐顶、控氮、勤采这三步到位就行了。按照口诀来：主蔓到顶立即掐，侧蔓二三再打杈；磷钾跟上剪口肥，“浇荚不浇花”；老叶黄叶勤清理，豆粒鼓起就下手。把这一套流程都做好了，豆角自然就挂满架子多得吃不完了。