问题——从“看不见的添加剂”到“穿不稳的假鞋”，消费痛点仍出现。包头市市场监管部门近期在普法节目中结合执法实践提示：食品安全领域，个别经营者存在超范围、超限量使用食品添加剂的情况；消费品市场中，假冒品牌鞋类通过非正规渠道流通，侵害消费者权益、扰乱公平竞争。两类问题分别关乎“舌尖安全”和“脚下安全”，与群众日常生活紧密涉及的。 原因——小作坊管理薄弱、逐利冲动与渠道隐蔽交织叠加。执法人员介绍，在食品加工环节，部分小型加工主体对标准掌握不够，抱有“卖相更好、保存更久”的侥幸心理而违规添加。以此次查处的豆制品加工案件为例，焦亚硫酸钠虽在少数豆制品中允许限量使用，但对新型大豆素肉类产品明确禁止添加；违法行为往往发生在工序隐蔽、现场监管难度较大的小作坊。假冒运动鞋案件则呈现“仓储式、分销化”特点：货源分散、存放隐蔽，销售依托社交平台或非正规门店，消费者难以核验资质与授权，也增加了执法取证和溯源打击的难度。 影响——危害健康安全，削弱消费信心，冲击市场秩序。食品添加剂违规使用可能带来健康风险，也容易引发公众对食品添加剂的误解甚至恐慌。监管部门强调，食品添加剂本身并非不可使用，关键在于依法依规；真正需要警惕的是超范围、超限量以及非法添加非食用物质等行为。假冒运动鞋在质量、安全与售后上隐患更为突出：劣质材料和工艺易导致开胶断底、鞋面开裂，缓震与支撑不足也会增加运动损伤风险；同时侵权商品往往缺少正规票据与售后保障，消费者维权成本高、路径不畅。从更深层看，侵权假冒行为损害品牌信誉和行业生态，影响市场预期与消费升级。 对策——执法打击与源头治理并重，推动监管从“事后处置”向“全链条防控”延伸。针对食品安全风险点，包头市持续加密食品添加剂专项抽检和日常巡查，聚焦小作坊、城乡接合部、流动摊点等薄弱环节，提高发现效率与震慑力度。在假冒侵权领域，监管部门强化与司法机关、品牌权利人的协作，依托线索移送、鉴定认定等机制，提升办案效率和精准度。值得关注的是，当地推进食品小作坊“分级定榜”动态管理，将卫生条件、抽检合格率、投诉情况等纳入综合评价，形成金、银、铜、橙四级风险提示并在店内公示，通过“亮牌经营”压实主体责任，也为消费者提供更直观的选择依据。 在消费端，监管部门提示公众增强识别能力：购买豆制品等食品应优先选择正规商超和农贸市场，留意配料表、生产日期、厂名厂址等关键信息，对颜色异常鲜亮、气味刺鼻等情况提高警惕；购买品牌鞋服应通过专卖店、官方网店、大型商场等正规渠道，必要时核验授权资质，关注做工细节，并妥善保留发票、支付记录、沟通记录等证据。发现食品药品安全或假冒伪劣问题，可及时拨打12315投诉举报。 前景——以更严标准、更实举措守牢底线，推动“放心消费”成为常态。随着消费结构升级和新业态发展，食品加工形态与商品流通渠道更加多元，监管既要覆盖到位，也要精准发力。业内人士认为，通过风险分级、信息公示、协同执法与社会共治相结合，有助于推动小作坊规范经营、净化品牌市场、优化消费环境。下一步，提升抽检针对性、完善追溯体系、加强普法宣传与信用惩戒，将是巩固治理成效的重要方向。
食品安全与知识产权保护关乎民生，也关系高质量发展。包头市的实践表明，只有严格监管、完善手段并引导社会共治，才能筑牢安全底线，让消费者买得放心、用得安心。这既是市场监管部门的职责，也需要全社会共同参与，共同营造诚信、健康的市场环境。