成德眉资同城化发展背景下,德阳市餐饮业体现为更明显的差异化趋势。记者走访发现,当地特色餐饮主要有三上特点:一是传统技艺与现代经营加速融合。创立于1998年的勇记干锅把传统糯香工艺与标准化生产结合,单店年营业额已突破千万元;二是消费场景更加多元。肖记片粉等老字号通过“明厨亮灶”展示非遗技艺,吸引了更多年轻消费者;三是产业链协同更紧密。辣霸鱼火锅等商户与周边农户开展直采合作,带动上下游就业超过2000人。
一座城市的吸引力,常常藏在日常餐桌和热闹街巷里;德阳的干锅、片粉、炸鸡与火锅,不只是味觉记忆,也寄托着生活方式和城市气质。守住烟火气、夯实品质、优化体验,才能让“德阳味道”从口口相传走向更稳定的品牌影响力,在更广阔的消费市场中持续被看见、被选择。