3月30日这天晚上，在浙江杭州，《每日经济新闻》记者给华帝股份（SZ002035，股价6.65元，市值56.37亿元）的COO（首席运营官）韩伟做了一次深入交流。记者从韩伟这儿了解到，2026年行业会迎来新的局面。首先是家电“以旧换新”国家补贴政策要变了，烟机、灶具、洗碗机这些核心厨电品类不再给补贴；还有吸油烟机、燃气灶、电热水器这三个大品类的新国标也马上就要实行了。韩伟说，这个时候政策的影响变小了，这意味着行业得彻底抛开政策依赖，好好比拼产品和服务的本事。大家都知道2026年是关键期，各大品牌都在想办法提升自己的AI厨电战略。不过呢，目前市场上AI厨电还不怎么见得着。奥维云网（AVC）的数据也挺说明问题的：2025年国内厨卫大电市场整体零售额只有1613亿元，同比跌了8.5%，这一整年所有品类都在往下走。奥维云网预计2026年的零售额大概能到1522亿元，同比还得跌5.7%，看来今年压力还是很大。就在3月30日，华帝刚刚在杭州开完了2026年的品牌发布会，系统地把他们的新策略给摆出来了。 在这次对话里，韩伟聊到了企业突围的路数。他觉得以前那种靠打价格战、拼低价的路子不行了。地产红利没了、政策补贴退场、存量竞争又这么激烈，大家都得靠存量置换的刚需过日子。既然这样，“后国补”时代就得靠价值驱动了。大家都想从渠道驱动转向用户驱动、从卖硬件转向做场景和服务、从价格战转向价值战。回想一下2025年，大家都卷了那么久的价格战确实很累人。 关于AI厨电这块儿呢？现在好多企业都在抢着推各种AI新品。但奥维云网（AVC）厨卫事业部的董鑫鑫就实话实说：现在的AI厨电渗透率其实挺低的，大家还在摸索解决方案呢。董鑫鑫还挺看好AI的前景，觉得它能帮人更舒服地待在家里。 那为什么现在市场上AI厨电不多见？韩伟觉得主要是技术还没真落到实处。不过他也觉得这是个大机会。“以后华帝要做的就是让产品更智能、更好用、更值得。”他拿油烟机举例子说：“没人愿意跟油烟机聊天玩抖音”，所以华帝绝对不做这种跟实际没啥关系的功能。所有应用都得围着用户的真实需求转。 华帝产品管理中心的姚永也提到了这个问题：传统厨电企业想跟AI接上有点难。因为AI要想懂人的烹饪意图得靠很多传感器感知温度、油烟什么的，这技术还得赶紧攻克才行。只有真正结合好了技术和产品才能做出好东西来。