咱洛阳涧西银川路上有个店，我跟我老婆每周都爱去那儿喝牛肉胡辣汤。那是在个小区边上，虽然门面不大，但人多得要排队。这家店两个门，一个朝马路，一个通小区。进去了就点两碗汤、两块水煎包、一块钱油饼。你看那碗胡辣汤端上来，汤底稠得晃不开，胡椒味儿直往鼻子里钻。里面的牛肉片炖得烂透了，一咬就化在嘴里。先喝下去胡椒的辣味先冲到舌尖，紧接着是骨头熬出的醇厚汤味，最后各种香料味儿就层层叠上来了。这个辣带着劲儿但不刺嗓子，麻也不会让人难受，喝下去胃里暖暖的就化开了。吃上一碗整个人都精神了。要说饼丝和油旋是配汤喝的好搭档，那水煎包和葱油饼就是配胡辣汤的绝配了。这家店的水煎包做得其实挺家常的，但好吃。底面煎得金黄有光，冰花薄得像蝉翼一样。咬一口底下焦脆炸了裂开，上面面皮软乎乎的还冒着热气的馅流出来……脆软鲜香这几个词全在嘴里打转了。我喜欢加点辣椒油吃着才过瘾，感觉这就是家的味道。 虽然我是个嘴馋的人（我们洛阳人管这叫吃嘴精），之前为了吃一顿洛宁蒸肉开车一百多公里往洛宁县城跑过一次。不过慢慢我也明白了其实真正好吃的东西就在身边生活里头。这些吃食不会让你的舌头一下子麻掉或者辣到不行，但它们能把普普通通的日子过出点滋味和温暖来。这样就够了！