咱们老百姓把钱包一捂，过了年觉得胃里有点空，各地的监管人员可就得动真格了。据了解，这回春节假期大家伙儿把劲儿都使在了吃上面。为了让咱们能放心过年，市场监管总局发话了，要求各地盯紧了那些热门地界，不管是街边的大超市还是家门口的菜市场，甚至是景区里的小吃摊，只要有人凑堆吃饭的地方，都得去好好管管。 重点得盯着那些叫得响的节令菜，比如米面肉蛋这些大伙离不开的主粮，还有地方上的特色吃食。还有那办年夜饭的饭馆、开网店卖菜的平台，这些关键的人都得给他们上紧发条。通过明查暗访、联合督导这些法子，把原料关、加工关、运输关都给守住了，坚决不让那些歪货流进咱们的饭碗。算下来前三天，全国市场监管部门已经抽查了50多万家店铺。 北京这边算是下了血本。针对全市30多场庙会和超过1000个食品摊位，他们想出了个“双管齐下”的新招：一边查庙会举办地的现场情况，一边查商户注册地的底子。在查完食材后当场抽样检测，真正做到了闭环管理。对于那些卖肉的地方，他们专门挑晚上人少的时候去突击检查，把检疫证明查个遍。 黑龙江那边为了护住冰雪旅游这块招牌，把监管重心放在了景区里的网红店和特色街区上。他们还搞了个“互联网+AI”的智慧平台，对重点场所24小时盯着守着，一有风险立马就能发现并解决。到目前为止已经查了1.25万家店铺，找出456个隐患全都整改到位了。 上海这边最看重的是网上买东西和仓库里囤货的事。市区两级的监管员给那些大平台和连锁企业的总部都做了一遍“思想工作”，逼着他们把内部规矩定严实。对于那些仓库里可能藏着过期食品或者篡改日期的勾当也进行了专项清理。 江苏人心里头最惦记的是怎么把“年味”留住。省、市、县三级的力量全都凑在了一块儿，专门盯着农批市场、年夜饭饭店、大型超市还有夫子庙这些地方的饭点检查了2.75万家次。光抽检就搞了将近2万批次，发现有问题的立马就查出来处理掉。 广东、山东、河南、湖北、云南这几个地方也都在动脑子使劲儿干。广东那边重点盯着景区商圈和车站服务区这些热闹地方的年夜饭承办单位；山东严查农贸市场的注水肉和没检疫的肉；河南对“三无”、过期、假冒伪劣食品坚决打击；湖北搞了个“你点我检”的活动让群众参与进来；云南则在昆明、西双版纳、大理这些游客扎堆的地方加强巡逻和投诉处理。