高压锅跟空气炸锅出事了，这个警钟必须再敲一遍。厨房在咱们家里多重要啊，安全出了岔子，谁也担不起这个责任。最近连爆了好几起厨房用具的事故，从高压锅爆炸到空气炸锅起火，直接把家里搞得鸡飞狗跳。江西、河北这些地方的事情看得我心惊肉跳，高压锅在用的时候突然爆了，现场看着都吓人。仔细一看，排气通道被堵死了，压力一下子上来，就把锅给炸了。还有那些用空气炸锅的人，有时候垫纸尺寸不对或者放的东西不均匀，热风循环不顺畅，纸张一接触到加热管就烧起来了。 消防那边说这种事儿大多是设备老了或者是自己操作太马虎。大家对这新家电的原理不怎么懂，还老想着用以前炒菜的那一套经验来用，这就容易出事。高压锅爆的时候高温蒸汽能喷好几米远，烫伤人或者砸坏东西都有可能；空气炸锅着火要是没及时扑灭，还容易把旁边的东西点着引发更大的火灾。 其实很多人对产品标准根本不了解，全凭感觉来。要是咱们平时不注意看说明书、不检查设备老化没老化，这种事儿还会接二连三地发生。以后大家还是要长点心眼儿。 消防和市场监管那边已经开始加大力度宣传了，提了不少好点子：第一个就是定期把高压锅的密封胶圈和排气孔清理干净，别用变形的或者坏了的锅；第二个就是严格按照说明书操作空气炸锅，垫的纸不能太大也不能太小；第三个就是多学点烫伤怎么处理的方法，“冲、脱、泡、盖、送”这五个字得记牢。 厂家那边也得动点真格的改进产品设计了。像高压锅的泄压机制得弄得再保险一点，空气炸锅的配件标准也得统一规范一下。 以后厨房里的安全知识必须得变成家里人的常识了。社区得多做点宣传活动，媒体也得多科普科普。厂家在研发安全性能的时候得多下功夫投入点资金配合监管部门查质量。 只有让大家把这些规矩变成日常习惯了，厨房才能真正变得安全又温馨。这事儿可不小得看着点儿！