蛋黄到底健不健康？这个困扰国人多年的问题，现在有了明确答案。国际医学期刊《循环》发布的10万人追踪研究显示，每天吃1个鸡蛋的健康人群，心血管疾病发病率比不吃鸡蛋的人低12%。中国疾控中心2023年膳食调查也发现，规律吃蛋的人低密度脂蛋白指标更好。
营养健康从来不是简单地把某种食物拉黑；对蛋黄的重新认识提醒我们,面对各种流行说法时应回到科学证据和个人实际情况：不盲从、不走极端,在均衡饮食与良好生活方式中寻找长期收益,才能让餐桌回归理性,也让健康管理更有章法。
蛋黄到底健不健康？这个困扰国人多年的问题，现在有了明确答案。国际医学期刊《循环》发布的10万人追踪研究显示，每天吃1个鸡蛋的健康人群，心血管疾病发病率比不吃鸡蛋的人低12%。中国疾控中心2023年膳食调查也发现，规律吃蛋的人低密度脂蛋白指标更好。
营养健康从来不是简单地把某种食物拉黑；对蛋黄的重新认识提醒我们,面对各种流行说法时应回到科学证据和个人实际情况：不盲从、不走极端,在均衡饮食与良好生活方式中寻找长期收益,才能让餐桌回归理性,也让健康管理更有章法。