问题——夜间烧烤和外卖消费热度持续上升，成为城市夜经济的重要组成部分。但部分商家在原料采购和宣传上弄虚作假，用猪腰、鸭胸等低价肉冒充"羊腰""牛肉串"，通过模糊标识、夸大宣传等手段牟利。这种行为不仅侵犯消费者权益，也给食品安全监管带来挑战：肉类掺假隐蔽性强，仅靠日常巡查难以发现。
宁波江北区的实践为食品安全治理提供了新思路；在数字经济时代，将技术创新与制度创新相结合，是提升治理效能的关键。随着监管体系优化，"舌尖上的安全"将得到更好保障。
问题——夜间烧烤和外卖消费热度持续上升，成为城市夜经济的重要组成部分。但部分商家在原料采购和宣传上弄虚作假，用猪腰、鸭胸等低价肉冒充"羊腰""牛肉串"，通过模糊标识、夸大宣传等手段牟利。这种行为不仅侵犯消费者权益，也给食品安全监管带来挑战：肉类掺假隐蔽性强，仅靠日常巡查难以发现。
宁波江北区的实践为食品安全治理提供了新思路；在数字经济时代，将技术创新与制度创新相结合，是提升治理效能的关键。随着监管体系优化，"舌尖上的安全"将得到更好保障。