新华社北京12月21日电，大寒节气已至。今晨，我国多地迎来了这一年中最寒冷的天气，强冷空气南下使得气温骤降，风寒效应明显。这也是二十四节气的最后一个。根据中医理论，大寒时节自然界的阴气最盛，人体阳气内收。如果保护不当，寒气很容易从体表侵入脏腑，引发咳嗽、脾胃不适、关节疼痛等问题，甚至可能导致心脑血管疾病突发。 因此，“治未病”的理念在这个时候显得尤为重要。植物的外皮因为具有辛温通络的特性，所以专家建议用植物外皮来抵御寒冷。其中有三种特殊的植物皮：陈皮、桂皮和姜皮。这三种植物皮分别对应调理脾、肾、肺三个脏器，形成一套有效的健康防护体系。 陈皮主要调理脾胃。对于因寒气引起的腹胀、食欲差、大便不成形等症状，陈皮是首选食材。它性温味苦辛，归脾胃经，有理气健脾、祛湿化痰的效果。我们可以用陈皮制作紫薯粥、黄芪饮或者老鸭汤来食用。这些食物既暖胃又补气祛湿，特别适合冬季脾胃虚弱、湿气重的人。 桂皮主要补肾壮阳。寒冷天气容易导致畏寒怕冷、腰膝酸软等问题。桂皮性热，能够帮助温阳散寒止痛。不过专家提醒，日常使用时最好选择药性较缓的食用桂皮而不是药性猛的肉桂。我们可以将桂皮和红枣、枸杞一起泡成温阳茶喝；或者和艾叶、生姜一起泡脚；也可以炖牛肉汤来达到温通经络的效果。 姜皮主要是润肺散肺寒。寒冷容易引起感冒咳嗽或者慢性呼吸道疾病发作。姜皮具有辛散温通的特性，能够宣肺散寒和利水消肿。对于脸浮肿和肺寒咳嗽有很好的缓解作用。建议用小黄姜的姜皮搭配紫苏叶和红糖煮成代茶饮；或者做成姜糖莲藕糕来吃。 大寒节之后就要到春节了，人们忙着准备过年和工作可能会焦虑失眠等“年关综合征”。中医建议用合欢皮搭配百合红枣等药材宁心安神缓解这些情绪波动和睡眠问题。 专家强调“三皮”食疗要结合个人体质适量食用。阴虚火旺或者实热证患者要慎用温热性食材；慢性病患者和孕妇需要在医生指导下选择食材进行食疗。 同时我们还要注意日常保暖、适度锻炼和规律作息来形成多维度的健康防护网络。 大寒节气过去了之后冬天也就快要结束了。在这个寒潮频繁的季节里，中医食疗给大家提供了贴近生活的养生选择。“三皮”为代表的节气调理方案体现了中医药“天人相应”的防治理念也为现代人应对极端天气提供了文化传承与实践参考。 随着健康中国行动深入推进，传统节气养生知识与现代预防医学的结合正逐渐成为公众筑牢健康屏障的重要力量。