2024年中国饮品行业的销售收入比去年同期增长了4.8%，创下了5348亿元的新高。伊利集团发布了一个叫YILI-GPT的数字化产品，蒙牛也搞出了个叫MENGNIU.GPT的全球首个营养健康领域模型。这次活动把AI深入到了研发、生产、质量控制和供应链等环节，正在悄悄改变企业的创新趋势。2025年饮品行业，现制饮品业有多家公司成功上市，比如霸王茶姬4月在纳斯达克上市，沪上阿姨5月在港交所上市。霸王茶姬上市后有望加速北美、东南亚等海外市场拓展；沪上阿姨借助资本完善供应链和产品研发。健康浪潮席卷市场，无糖低糖成了标配，功能性饮料赛道也在加速细分与创新。 上海市饮品行业协会等机构举办了“2025第20届饮品冷饮嘉年华夏季营销暨年会”，中新网上海6月24日消息。活动现场还揭晓了“2025年值得品尝的饮品新品”等奖项。2024年中国冷饮市场销售额达到620亿元，基本保持平稳。报告指出，中国饮品总产量为1.88亿吨，同比增长7.5%。 这个报告揭示了2025年中国饮品冷饮等夏令快消品的10个发展趋势。这是2024年6月24日在国家会展中心举办的上海“55购物节”重点活动之一。主办单位历时三个多月实地访问了超过120家知名品牌和产业链高管等，结合案头研究发布了这个产业趋势报告。报告把国潮、二次元、明星、音乐赋能提出来拉升情绪价值。 上海市饮品行业协会和东方快消品中心等单位主办了这次活动，把渠道全覆盖拓展新场景提上日程。另外把市场复苏和增长仍具挑战列为第一个发展趋势。