春分一到，好像把整个春天都塞进了嘴里。这一天呀，太阳直射赤道，把黑夜和白天给分成了两段，春分就这么不声不响地来了。它把世界分成两半，也把我们的味蕾分成两半，一半留给冬天，一半欢迎夏天，中间的滋味就是春天特有的甜。 先说青团，艾草的清香揉进糯米里，吃起来软软糯糯。蒸熟了带着淡淡的药味和米香，就像吃了一大块春天的草坪。 春饼和春卷这两种吃法其实都是“咬春”。北方人爱卷春饼，南方人喜欢包春卷。春饼薄得跟宣纸似的，卷上刚出芽的豆芽、紫甘蓝和酱肘子，一咬下去，脆嫩和酱香就炸开了；春卷裹上金黄的壳子，脆脆的就像把早春的阳光给折进口袋里。 到了谷雨前后，香椿芽像小火苗一样长出来。香椿炒蛋最简单也最好吃：把嫩芽切碎和鸡蛋搅一起，加点盐一炒，香气直冲脑门。 春分的味道不在大鱼大肉里，就在这些小吃的蒸汽和油花里。艾草、春菜、香椿这些食材短暂出现又悄悄离开，就像人生的某个阶段——短暂、浓烈、没法复制。把春天吃进肚子里，生机就留在了生活里。下次春风吹来的时候，我还能在记忆里闻到那股微甜又清新的气味呢。