一、从亚视忠臣到生计困顿：一段行业变迁的缩影 刘锡贤，香港演员，以体型圆润、性格幽默著称，长期活跃于香港亚洲电视台，参演过《唐伯虎点秋香》《纵横四海》等多部港产经典影片，在圈内以配角形象积累了相当的观众缘。自上世纪八十年代末入行，他在亚视一干近三十年，是为数不多坚守至该台停播的从业者之一。 2016年，亚视正式停播，刘锡贤随之失去稳定收入来源。此后数年，他辗转承接司仪、商业演出等零散工作，收入极不稳定。2020年前后，受全球公共卫生事件冲击，演出市场几近停摆，其经济状况跌至低谷。同时，他长期患有糖尿病，父母相继离世，首段婚姻亦告终结，多重压力叠加，生活陷入困境。 此遭遇并非个例。香港演艺行业自本世纪初起持续收缩，传统电视台影响力式微，广告收益下滑，大量中低知名度演员面临结构性失业压力。刘锡贤的经历，是这一群体集体困境的真实写照。 二、转机与重建：一段婚姻带来的人生转折 2021年，刘锡贤经友人介绍结识现任妻子袁绮弘。袁绮弘年龄较其小近二十岁，育有两名女儿，为圈外人士。两人相识约两个月后步入婚姻，此后袁绮弘不仅承担家庭角色，更主动介入其事业规划，协助联络内地演出资源，兼任经纪事务。 在妻子的支持下，刘锡贤逐步调整生活状态，坚持控制饮食、管理血糖，精神面貌明显改善，工作机会也随之增多。夫妻二人在共同生活中逐渐形成默契，并开始谋划将生活重心向内地转移。 三、顺德开店：一次务实的创业选择 顺德是刘锡贤的祖籍所在地。相较于香港高企的租金与人工成本，顺德的经营环境更为宽松，加之当地对港人创业设有有关优惠政策，夫妻二人最终选定顺德容桂老街，于2025年开设粤式面馆"泰昌二叔公"。 该店主打竹升面、云吞面等传统粤式小吃，定价低廉，一碗云吞面售价仅7.6元人民币。店内食材由刘锡贤亲自把关，猪骨、大地鱼等汤底原料均经严格筛选，云吞馅料按传统比例调配，面条以竹竿压打工艺制作，口感劲道。刘锡贤本人在前台负责接待与收银，袁绮弘主管采购与账目，分工明确，运营规范。 不容忽视的是，该店开业之初并未借助刘锡贤的演艺身份进行商业炒作，店内未设明星宣传物料，亦未以情怀营销为卖点，而是专注于产品品质与服务体验，走的是扎根街坊的平民路线。 四、半年三店：口碑驱动的扩张逻辑 开业半年内，"泰昌二叔公"由一家门店扩展至三家，均为直营，不开放加盟。这一成绩的取得，有其内在逻辑。 其一，定价策略精准契合本地消费习惯。顺德饮食文化底蕴深厚，居民对粤式传统小吃有稳定需求，而市场上兼顾品质与亲民价格的同类门店相对稀缺，"泰昌二叔公"填补了这一空白。 其二，产品本身具备竞争力。刘锡贤作为顺德本地人，对粤式口味有天然的理解与把握，未迎合外来消费趋势而改变传统配方，保持了产品的地道性。 其三，经营者的真诚态度赢得了消费者信任。刘锡贤在店内与食客直接互动，态度平和，无明星架子，这种接地气的经营风格在当下消费市场中具有一定的稀缺价值。 五、港人北上创业：个体选择背后的结构性趋势 刘锡贤的创业经历，折射出近年来港人北上就业、创业这一更宏观的社会现象。随着粤港澳大湾区建设持续推进，两地在政策、市场、文化层面的融合不断深化，越来越多的香港居民选择在内地寻求发展机遇。对部分在香港面临就业困境的演艺从业者来说，内地市场的体量与消费潜力提供了新的可能性空间。 刘锡贤的案例表明，这种转型并非依赖明星光环的短期流量变现，而是建立在真实的产品价值与持续的经营投入之上。这或许对同类群体具有一定的参考意义。
从演员到创业者——刘锡贤的转变既是现实选择——也是新的开始；在产业变革中，个人需要灵活应对；而区域融合也需要完善配套服务，让每个踏实创业者都能获得公平发展机会。