家人们听我说啊，春天是孩子猛涨个儿的大节骨眼儿，这时候给他们整那些花里胡哨的保健品可真不如家里做的几道家常菜管用。咱们不花钱买那些高钙奶粉，就用下面这8样家常菜，把营养都锁在碗里，保证娃吃得香又长得高。 咱们先来弄个油焖大虾。把大虾脑袋给摘喽，处理得干干净净。锅里油烧热了，把虾倒进去炒至两面金黄盛出来。剩下的油别浪费，留着爆香蒜末，再把虾倒回去接着炒。加点生抽、蚝油、盐和鸡精调味，稍微撒点白糖提鲜。最后撒把葱段翻炒两下，香味一下子就出来了。 再给娃弄个莴笋炒肉。两根莴笋去皮切成薄片，用清水泡着防氧化。猪肉切成片放碗里，加盐、生抽、料酒还有淀粉抓匀腌制10分钟。锅里油热了先把肉片炒变色盛出来。接着放姜丝和蒜末爆香，倒莴笋片大火炒1分钟，再放青椒丝继续炒。最后把肉片倒进来再调个味，保持莴笋脆脆的口感就行。 要是想吃点清爽的荠菜炒年糕也行。把荠菜洗净焯水捞出来切碎备用。年糕切成薄片泡水防止粘在一起。猪肉切丝放料酒和生抽腌一会儿。锅里倒油炒肉丝变色盛出。再加点油小火慢煎年糕片变软后，把肉丝和荠菜倒进来一起翻炒。加适量盐调味炒匀就能出锅了。 滑蛋炒牛肉也特别适合春天吃。牛里脊逆着纹路切薄片用料酒和淀粉腌一下。鸡蛋打散加点盐和水搅拌均匀备用。油热了滑炒牛肉变色盛出来。用剩的油把蛋液煎至半凝固状态的时候把牛肉倒进去一起炒几下就好了。 葱油蒸鲈鱼也是个好菜。把鱼收拾干净用葱姜料酒蚝油腌15分钟。蒸锅水开了铺上姜片中火蒸12分钟就行了。蒸熟后把汤倒掉别腥气儿重了放点辣椒和葱花撒上去，最后再浇一层热油香得很。 清炒芦笋百合这道菜特别清爽。芦笋切掉老根切成段焯水过凉水保脆嫩。鲜百合掰成瓣洗净备用。油热了先炒蒜末再倒百合炒至透明最后倒芦笋段加盐鸡精勾个芡就出锅了。 最后来道豆腐鲫鱼汤补补身子。鲫鱼收拾干净用料酒和盐腌一下再煎至两面金黄。加水大火烧开转小火炖20到30分钟的样子。豆腐切块扔进去再炖个十分钟左右加盐撒葱花就能上桌啦。 这8道菜做法都不难也很下饭而且营养非常全面。蛋白质维生素矿物质都给你配齐了正好满足孩子春天长个的需求赶紧试试吧！