明儿个就是元宵节了，咱除了汤圆，再给桌上摆这几道寓意好的菜。做法都挺简单，一道道菜都是盼着马年过得红红火火。头一道西红柿炒鸡蛋，红红的颜色看着就喜庆，寓意日子过得红火，金黄的鸡蛋也代表着财源广进。再来个红烧排骨，排骨在老辈儿看来就是健康和力气的象征。大年初一吃这个，图的就是新年身体倍儿棒，劲头足，干起活来像骏马一样跑得快。最后一道蒜蓉粉丝蒸虾，虾弯弯的形状象征着咱们这一年遇事能随机应变、逢凶化吉，而且“虾”跟“哈”是同音词，谐音讨喜。吃了这道菜，大伙心里就会乐开花。咱们趁过节图个热闹，也把这三道菜的好彩头一并领了去，祝大伙儿新的一年顺顺利利、红红火火！