各位听我跟你们唠唠这澳洲龙虾的事。你看这种红螯螯虾，在中国咱们都管它叫澳洲龙虾，可在澳洲老家人家压根就不这么叫。这虾其实是人工养的野生品种，在那儿的无污染海域里慢慢长大。为什么贵？就因为它出身名门。你看它那一对大钳子，活的时候锋利得很，熟了也带着刺，吃的时候可得小心点。身体是圆筒形的，壳子硬邦邦的，肉藏在里头，营养全在这团紧实的白肉里。 蛋白质这块没得说，比鱼贝类高不少，八种必需氨基酸一次给你配齐。矿物质方面也是钙、磷、镁三大巨头坐镇，铁铜这些微量元素也都不缺。运动前后来一只能提神还能舒缓神经。脂肪含量更是低到可以忽略不计，就0.2%，比禽肉还低脂胆固醇还少。维生素A能护眼、C能提升免疫力、D能帮钙吸收。在中医看来这东西还是天然的伟哥呢，益气滋阳、开胃化痰的功效都有。 不过这虾吃起来也得讲究姿势。首先必须煮熟透了才行，起码高温蒸煮15分钟才能把细菌寄生虫全杀绝。喝酒吃虾得悠着点，嘌呤高容易痛风；水果也别跟它一起吃了。要是想喝茶最好间隔两小时再喝。现在正好是这东西上市的时候，挑只活蹦乱跳的红螯螯虾拿回家清养一夜第二天清蒸或者蒜蓉炒着吃最合适了。