快入冬了，呼伦贝尔市到处都是冰雪活动和旅游的人，大家吃东西的地方安全很重要。这不，呼伦贝尔市市场监督管理局专门组织了一个工作组，跑到旅游热点的饭店去检查。他们给这些店分类指导，重点盯着炖菜火锅这些大家冬天爱吃的。要是做这些菜的店没把食材的温度控好，或者生熟不分，他们马上就会要求改正，不让半生不熟的东西上餐桌。要是有给团餐送餐的单位，工作组就盯着装盒、运输和留样这些流程，把时间和温度都管好。 这个局给老板们立了规矩，让他们每天自己查查有没有问题。还给自己的人安排任务，划片儿负责，盯着那些重点饭店随时查。还拿上仪器去测东西快不快。一旦出事，马上响应。这次不光看大酒店，连路边小店也不放过。通过现场指点和提醒问题，帮老板把漏洞补上。 安全是旅游经济的命根子。这次行动把整个餐饮链条都罩起来了，保障了游客玩得放心。以后还会继续大家一起管、用智能技术防风险，这才是守好“舌尖”、帮旅游产业发展的好办法。