我平时身体就不怎么样，换季的时候头发掉得特别厉害，最近刚好在隔壁江西馆子喝到了鲜掉眉毛的瓦罐汤，彻底爱上了这种味道。不是说吃了就能马上不脱发，但每天喝一碗真的让人精神饱满。尤其是那厚实的瓦罐炖出来的汤，暖身又养人。用瓦罐炖东西能把食材的原汁原味都锁住，营养也不会跑掉。 为了方便早上上班前还能吃上热乎饭，我在家里也备了一套这种小瓦罐。昨晚我就把山药菌菇肉蛋汤给做出来了。做法特别简单，把菌菇山药和鸡蛋放进瓦罐里一蒸就行，根本不需要复杂的调味。鸡蛋软嫩得像豆腐脑，菌菇韧劲儿十足，一口下去鲜香四溢，吃了还想再吃。 尤其是最近天气忽冷忽热的，我在汤里放了生姜、红枣、黄芪、枸杞还有红糖来暖暖身子。如果家里也有这种小瓦罐，千万别放着不用。你可以随手把山药菌菇什么的拿出来一炖，连饭都能顺便蒸上了。一个人的量刚刚好，根本不用担心浪费。 再给爱吃黑芝麻的朋友提个醒：把黑芝麻和鸡蛋一起炖也是极好的养生法。黑芝麻富含蛋白质、维生素E和各种微量元素，特别适合经常熬夜导致脱发的姐妹。这碗汤嫩滑细腻又温润柔和，不管什么年纪都能喝得舒坦。我把我买的同款小瓦罐链接放下面了，想省事又想吃得好的上班族都可以试试。