问题:农产品“卖难”与市民“买难”并存,是不少地区农产品流通中的结构性矛盾。一方面,山区乡村优质土特产分散田间地头,品牌影响力不足、销售渠道有限、产销对接成本较高;另一上,城市居民对安全、地道、可追溯的农副产品需求持续增长,却常因信息不对称、挑选成本高而“想买买不到、会买不容易”。如何把“产得好”转化为“卖得出、卖得好”,成为提升农业效益、增加农民收入的关键环节。 原因:造成上述矛盾的关键,于流通体系存在“断点”和“薄弱环节”。其一——小农户、小主体占比较高——产品标准化、规模化程度有限,单个经营主体难以承担冷链、运输、包装、营销等综合成本。其二,传统交易链条环节多、效率偏低,部分产品在采后保鲜、分级分拣、统一展示等能力不足,容易出现旺季集中上市“压价”、淡季供应不足等情况。其三,城乡市场信息相对割裂,生产端难以及时捕捉消费偏好变化,导致“种什么、怎么卖、卖给谁”缺乏稳定预期。 影响:在此背景下,醴陵供销大集的探索提供了可观察的样本。活动期间,供销系统以“流动供销+供销大集”融合模式组织产销对接:流动服务车深入乡村,协助采购并汇集本地产品,再将山茶油、腊肉、伏鸡伏鱼、手工红薯片、猫耳朵、本土鸡蛋糕、粉皮等百余种特色农副产品集中进城展销,并同步开通直播渠道。数据显示,5天累计成交订单近5000单,销售额突破8万元。对农户而言,集中展销叠加线上传播,有助于缩短销售半径、降低流通成本、提升周转效率;对市民而言,集中场景提升了购买便利度,也更便于形成对本地特色产品的稳定认知;对供销系统而言,通过统一组织、统一展示、统一对接,深入强化了其在现代流通体系中的公共服务功能。 对策:从机制层面看,“流动+集中”之所以能在短期内见效,关键在于把分散供给汇聚成可交易的规模,把零散需求汇聚成可触达的市场。一是前端下沉。流动供销服务车进村采购,承担“收集—初步筛选—统一运输”功能,减少农户外出销售的时间与费用。二是中端集成。集中展销将各乡镇特色产品放到同一平台展示,既便于市民比较选择,也便于统一包装、价格体系与质量把关。三是末端拓展。直播带货把线下“看得见、买得到”延伸为线上“看得见、寄得到”,为特色产品打开更广的外部市场。下一步,若要把“活动效应”转化为“常态效应”,仍需在标准、品牌、物流和组织化上补齐短板:建立更清晰的产品准入与质量追溯规则,推进分级分拣与包装规范化;围绕区域特色打造公共品牌与核心单品,提升溢价能力;完善仓配协同与冷链支撑,减少损耗;依托合作社、家庭农场等提高组织化程度,推动供销平台与产地形成更稳定的供需合作关系。 前景:从更大视角看,供销系统正在从“买卖中介”向“综合流通服务组织”转型,其价值不仅体现在销售数据上,更体现在促进城乡要素有序流动、增强农产品上行动能。醴陵的实践表明,在县域层面将“流动服务车+定点展销+电商直播”串联起来,有望形成覆盖“收、展、卖、配”的闭环,进而提升县域农产品的市场响应速度与抗风险能力。随着居民消费升级与乡村产业结构调整同步推进,类似模式若能在供给侧持续提升品质与稳定性,在需求侧形成持续的品牌认同,就更有可能从阶段性促销走向制度化供销服务,并为推进农业农村现代化提供可复制的经验。
醴陵供销大集的实践表明,缓解农产品销售难题,关键在于创新流通模式,打通产销对接的堵点;当供销系统从传统的“买卖中介”转向主动的流通服务组织,当农产品流通实现线上线下联动、城乡互动衔接,农民增收渠道将更顺畅,乡村振兴也将获得更扎实的支撑。这种以市场需求为导向、以模式创新为抓手的探索,为各地供销系统推进农业农村现代化提供了参考。