蓝莓蛋糕

因为有5分的基础分数,所以它必须是一种将颜值和美味完美融合的三层蛋糕。看到它第一眼就觉得特别干净漂亮。里面的奶酪是淡白的,带着一点粉紫色的光亮。中间的果酱颜色很深,让整个蛋糕有了层次。顶部白色的奶油裱花就像画龙点睛一样好看。把它切开以后,还会发现内部隐藏着一个蓝莓蛋糕。这个蓝莓蛋糕是用新鲜蓝莓烤出来的,省去了抹面的麻烦步骤。为了让口感更浓郁香醇,用奶酪代替了奶油。而用新鲜蓝莓代替果茸后味道变得清新自然。如果不知道给朋友准备什么生日蛋糕,这款就是最好的选择。做法其实很简单三步就能搞定:首先要把蓝莓蛋糕烤好,酸甜的味道非常诱人;然后是奶酪芝士层,可以让它变得顺滑;最后是镜面啫喱层来锁色。烤好的蓝莓蛋糕放在慕斯圈中央;奶酪糊缓缓倒进去让它隐身其中;等表面变平之后放冰箱里定型。最后挤上一圈淡奶油、撒几颗蓝莓再筛上糖粉就完成了。咬一口下去有三重感觉:淡紫色的蓝莓奶酪、淡白色的酸奶奶酪还有深色的蓝莓啫喱,每一层都在舌尖上炸开酸甜的味道。中间那层松软的蓝莓蛋糕体吸饱了冷气吃起来冰凉绵密,不管是大人还是小孩都会被这口多重奏打动。