馄饨飘香里的中国足球薪火传承，这就是上海足协的年味。崇明的年味尤其特殊，因为在那里的01基地，每年大年初二都是一个特别的日子。徐根宝就像一位大厨师一样，把厨房变成了战场。他亲自给徒弟们下厨包馄饨，亲手剁馅，亲手颠锅。这个过程就像是给弟子们接风洗尘，每年都少不了。这次包饺子的队伍可不小，朱峥嵘、王燊超、吕文君、武磊、蔡慧康和胡靖航等纷纷来到崇明，孙峻岗、施晓东也驱车赶来。更令人惊喜的是，张敏还陪着新帅佩雷拉一同出现。上港队用这个特别的方式为新赛季启动仪式按下了按钮。大家围拢在一起包馄饨，回忆起当年的快乐时光。宝圣球迷会也有几十名球迷赶来凑热闹。根宝笑着端出第二锅给大家享用。他说球员不容易，球迷更不容易。 佩雷拉的第一次到访是一次“特殊仪式”，其实也是一次拜访根宝基地。徐指导亲自接待佩雷拉，张敏提前打了招呼：“他跟徐指导一定会很投缘。”坐下来后，徐指导递上一本基地纪念册。佩雷拉一页页翻看照片，看到照片里青涩的脸庞时笑得像发现了宝藏。 根宝拉着佩雷拉参观基地。看到梯田般的草皮和写满战术海报的墙时，刘军陪在一旁讲解。翻译翟宗鑫回忆说：“他在这些战术板前驻足最久。”临走前还特别要求见正在热身的梯队小球员们，用葡萄牙语鼓励他们：“你们必须自信！” 蔡慧康、颜骏凌他们边吃馄饨边提议：“师父带我们逛逛吧。”一草一木都仿佛还是从前少年们在这里时的样子。奚志康笑着说：“我们当年是骑单车来基地的，现在都开汽车来了。” 以前这里方圆五公里都没人烟，“机关枪打出去都打不到人”，“现在过江要收费隧桥”，封航的渡船也早就没了。但不变的是信念。根宝拉着佩雷拉登上了十年冠军阶梯——2017年差一步登顶，今年再战。 不知不觉间，徐根宝已经被聘为中国足协青训顾问、上海足协顾问、上港总顾问等三职头衔。 春节前夕中国足协地方青训总监高级研讨班开课了。 葡萄牙讲师保罗也是嘉宾之一。 他在西班牙表现得非常出色。 裴雷拉很喜欢这个朋友。 根宝开玩笑说保罗食量惊人，两天吃垮了食堂。 裴雷拉马上回应说：“去葡萄牙开个队吧，让他管青训比在西班牙强！” 肇俊哲、彭伟国等新任青训总监也来“取经”。 大连一方U17梯队前天抵达崇明冬训了。 高洪波训练结束也驱车赶来拜年取经。 晚上七点时分夜色里崇明寒风更烈，却吹不散炉火般的热情。