最近，江苏句容公布了最近一次的食品抽检结果，合格率都快达到98%了。这个抽检工作从2025年10月一直到11月才完成。句容市市场监督管理局把这次抽检结果给大家看，让大家都知道。这次抽检是针对生产、流通、餐饮这几个环节来的，有327个批次的样品。其中普通食品192个批次，食用农产品131个批次，保健食品4个批次。最后给出来的数据显示，有322个批次是合格的，总体合格率高达98.47%。这下看来，句容的食品安全形势还是很不错的。这个抽检里头，保健食品4个批次全都是合格的；普通食品里187个批次合格，达到97.40%；食用农产品里128个批次合格，有97.71%。 不过也有问题出现了，主要集中在餐饮具上。5个批次的不合格普通食品全都跟餐饮具卫生有关系，大肠菌群超标就是一个例子。这说明一些餐饮单位可能在清洗消毒餐具方面做得不好。毕竟餐具是直接接触到食物的东西，卫生状况直接关系到消费者的健康。 还有食用农产品那边也有点问题，3个批次不合格可能跟农药残留或者重金属污染有关。这给我们提了个醒：必须加强对源头种植和养殖环节的监管，还有流通环节的准入把关。这次监督抽检对消费者关注度高、消费量多的食品都有重点监测。普通食品里涵盖了餐饮食品、调味品、粮食加工品等等18个细类。其中调味品、餐饮食品和淀粉制品这几个类别的抽检数量比较多。 句容市市场监督管理局已经把这次发现的不合格产品处理了，要求他们下架召回并且查明流向控制风险。还有就是严格落实食品安全责任，把违法违规行为给严肃查处掉。这次抽检结果不仅是检查报告，更是风险预警呢。针对餐饮具卫生问题比较突出的情况，市场监管部门表示接下来要加大对餐饮服务单位的检查力度，特别是中小型餐厅和快餐单位要重点规范洗消流程。 另外还有要加强对从业人员培训普及法律法规和卫生知识呢。 食品安全这事儿真的很重要啊！监管部门还表示会继续保持高压态势用“四个最严”的要求来监管食品市场呢！ 真希望大家都能放心买得安心吃啊！